Brownies adalah salah satu cemilan paling mudah dibuat, cukup diaduk-aduk dan dipanggang, jadilah. Tidak perlu takut bantat, karena asal muasal brownies adalah kue yang tidak mengembang alias bantat.
Kunci enaknya brownies ada pada kualitas bahan-bahannya, terutama coklat yang dipakai. Pilih dark chocolate dengan kadar minimal 70%. Brownies makin bagus - dari penampilan dan rasa- jika ditabur topping di atasnya, biasanya kacang-kacangan (di foto atas saya pakai pecan nut). Karena renyahnya topping ini berasa kontras dengan lembutnya brownies saat digigit.
Continue reading "Simple brownies with love" »
Biasanya dalam penyajian kue-kue kecil atau cemilan setidaknya ada dua jenis, satu asin dan satu manis. Kue lapis ini sering saya tawarkan sebagai salah satu pilihan kue manis, selain lapis surabaya. Kenapa? Karena selain enak, bentuknya cantik. Dan yang lebih penting lagi, buatnya mudah dan bisa dibuat dengan sambil masak yang lain. Efisien.
Continue reading "Kue lapis with love" »
Tiramisu adalah dessert paling terkenal dari Italia yang dalam bahsa Inggris artinya "pick me up". Meskipun kesannya mewah dan bisa membuat reaksi "WOW!" jika misalnya Anda menyajikannya, resep tiramisu adalah salah satu yang paling mudah dibuat. "Bisa dengan mata tertutup," begitu kata salah satu sahabat saya.
Bonus lainnya, I don't know di Indonesia, tetapi di Inggris, bahannya sangat mudah didapat dan juga murah meriah. Satu resep di bawah ini, hanya perlu biaya tidak lebih dari 3 poundsterling.
Continue reading "Tiramisu with Love" »
Recent Comments