Lauk berbahan dasar kentang ini selalu menampilkan kesan cantik setiap dihidangkan, padahal bahannya sederhana dan membuatnya pun mudah. Meskipun biasanya disajikan untuk pelengkap nasi kuning, perkedel juga bisa ditampilkan sendiri.
Setiap acara dimana akan ada anak-anak, jika sebagian besar lauknya pedas atau lauk 'berat', menambahkan perkedel untuk alternatif adalah ide yang bagus. Jarang saya menemukan anak tidak suka perkedel.
Beberapa tempat menyebutnya fries atau french fries, tapi Inggris mengenalnya sebagai chips.
Selain mudah didapatkan chips ini dikenal di sini sebagai makanan murah, karena itu ada ungkapan cheap as chips.
Chips juga bisa dengan gampang dibuat sendiri, hanya perlu sedikit effort, yaitu mengupas dan menemukan kentang yang paling cocok untuk dibuat chips. Di Inggris, menurut British potato council yang populer untuk chips adalah kentang jenis Maries piper.
Untuk di luar Inggris, saya tidak tahu apakah tersedia kentang jenis Maries piper. Jika tidak ada, silakan mencoba dengan beberapa jenis kentang yang tersedia sampai menemukan rasa yang paling pas.
Recent Comments